در سال‌های اخیر توجه زیادی به اثر گیاهان در درمان و پیشگیری مسمومیت ناشی از مواد شیمیایی شده است. مسمومیت با تتراکلریدکربن یکی از علل مهم آسیب‌های کبدی است. در تحقیق حاضر اثر محافظتی عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران در مسمومیت کبدی حاد ناشی از تتراکلرید کربن مورد بررسی قرار گرفته است. 48 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار در شش گروه هشت تایی توزیع گردیدند. گروه یک به عنوان شاهد سالم، سرم فیزیولوژی دریافت کرد. گروه دوم و سوم به ترتیب مصرف کننده عصاره گلبرگ زعفران با دوز 100 و 200 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن و به صورت گاواژ بود. درگروه چهارم تزریق تترا کلرید کربن 50 درصد به صورت درون صفاقی انجام شد. به گروه پنجم و ششم به ترتیب ابتدا تتراکلرید کربن به صورت درون صفاقی تزریق شد و سپس مقدار 100 و 200 میلیگرم بر کیلوگرم وزن بدن از عصاره گلبرگ زعفران گاواژ شد. در پایان دوره برای سنجش پارامترهای بیوشیمیایی و (هپاتولوژیک خونگیری از قلب انجام شد و پس از آن جهت بررسی‌های هیستوپاتولوژیک، کبد حیوانات در فرمالین 10 درصد قرار داده شد. تیمار تتراکلرید کربن سبب افزایش سطح سرمی آلانینآمینوترانسفراز و آسپارتاتآمینوترانسفراز در موش‌ها گردید. عصاره گلبرگ زعفران با دز 200 میلیگرم/کیلوگرم باعث کاهش در میزان آنزیمهای AST و ALT شد. همچنین عصاره گلبرگ زعفران موجب افزایش کلسترول و چربی و کاهش اسید اوریک و آلبومین سرم خون در موش‌ها شد. با توجه به نتایج تحقیق حاضر، عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران با دز 200 میلی‌گرم/کیلوگرم در پیشگیری از مسمومیت حاد کبدی موثر است.