دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Investigation of Heavy Metals Pollution Lead, Chromium and Cadmium under Different Land Use at Soil and Saffron Plant (Case Study: Ferdows) بررسی آلودگی به فلزات سنگین سرب، کروم و کادمیوم تحت تاثیر نوع کاربری در خاک و گیاه زعفران (مطالعه موردی: فردوس) 1 12 1171 10.22077/jsr.2018.1762.1068 FA نرگس صادق گروه محیط زیست دانشکده منابع طبیعی دانشگاه بیرجند محمد رضا رضایی گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه بیرجند، بیرجند ایران محمد حسین صیادی اناری عضو هیات علمی Journal Article 2018 07 24 Increasing the concentration of different heavy metals, such as lead, copper, cadmium in water, soil and air can pose negative effects on the entire ecosystem and cause harmful health consequences for all forms of life. The major sources of the pollution are chemical fertilizers and pesticides. In order to investigate the contamination of heavy metals such as lead, chromium and cadmium in soil and areal part of saffron plant in Ferdows farms, a completely randomized design was used in autumn 2016. Firstly, the sampling of soil and plants from 4 different stations was done (1-farms nearby residential areas 2-farms in residential areas 3-farms near the road 4-farms without specific use) with 3 replications, it should be noted that from each station 5 subsamples were taken and then mixed. Soil sampling was done at 0-30 and 30-60 cm depths, and the sampling of the plant was randomly taken from three parts of petals, flags and brunette. A total of 24 soil samples and 36 samples from different parts of the saffron plant were transferred to the laboratory. After preparation of the samples, acid digestion was performed for measured by the atomic absorption system. The results showed that the highest mean of the heavy metals concentration in the soil was for chromium (80.64 ± 8.03mg/kg), lead (42.36 ± 3.19mg/kg) and then cadmium (0.9±0.14mg/kg). The significant difference between the different parts of the saffron plant for chromium and copper (Pvalue >0.05) were not observed, however, there was a significant difference for cadmium at 5% level that the highest concentration was for flag 1.08 mg/kg. The highest levels of chromium, lead and the roads observed cadmium in the out of residential areas and the lowest amount of chromium, lead and cadmium were observed by the roads. اﻓﺰاﯾﺶ ﻏﻠﻈﺖ ﻓﻠﺰات ﺳﻨﮕﯿﻦ ﻧﻈﯿﺮ ﺳﺮب، کروم، کادمیوم در آب، ﺧﺎک و ﻫﻮا ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﻨﻔﯽ ﺑﺮ ﮐﻞ ﺑﻮم‌ ﻧﻈﺎم ﺑﺎﻋﺚ اﺛﺮات زﯾﺎﻧﺒﺎری ﺑﺮای ﺳﻼﻣﺖ ﻣﻮﺟﻮدات زﻧﺪه به دنبال داشته باشد. ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﻣﻨﺒﻊ اﯾﻦ آﻟﻮدﮔﯽﻫﺎ مصرف ﮐﻮدﻫﺎ و آﻓﺖ ﮐﺶ ﻫﺎی ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ ﻣﯽﺑﺎﺷﻨﺪ. این آزمایش به منظور بررسی آلودگی به فلزات سنگین سرب،کروم و کادمیوم در خاک و اندام هوایی گیاه زعفران، در مزارع شهر فردوس در قالب طرح کاملا تصادفی در پائیز سال 1396 انجام شد. ابتدا نمونه برداری از خاک و گیاه از چهار ایستگاه مختلف (1- نزدیک مناطق مسکونی2- داخل مناطق مسکونی3- نزدیک جاده4- بدون کاربری خاص) با 3 تکرارانجام شد لازم به ذکر است که از هر ایستگاه 5 نمونه برداشت شد سپس با هم مخلوط گردید تا نمونه شاخص آن ایستگاه حاصل شود. نمونه برداری خاک در دو عمق30-0 و 60-30 سانتیمتری انجام شد و همچنین نمونه برداری از اندام هوایی گیاه از سه قسمت گلبرگ، پرچم و سبزه پیاز زعفران به صورت تصادفی برداشت شد.در مجموع 24 نمونه خاک و 36 نمونه از اندامهای مختلف گیاه زعفران به آزمایشگاه منتقل شد. پس از آماده سازی نمونه‌ها از طریق هضم اسیدی برای قراِئت دستگاه جذب اتمی صورت گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میانگین غلظت فلزات سنگین در خاک به ترتیب برای کروم (03/8±64/80 میلی گرم بر کیلوگرم)، سرب (19/3±36/42 میلی گرم بر کیلوگرم) و کادمیوم(14/0±90/0 میلی گرم بر کیلوگرم) بدست آمد. بین قسمتهای مختلف اندام هوایی گیاه زعفران برای کروم وسرب تفاوت معنی-داری وجود نداشت(0.05<P-value). در حالی‌که برای کادمیوم تفاوت معنی‌داری در سطح 5 درصد وجود داشت که بیشترین آن مربوط به پرچم 08/1 میلی گرم بر کیلوگرم است.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1171_bfc48bb66a3eb46e16b9672b95a0c50c.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Effect of organic fertilizers and mother-corm size on flower and corm yield of saffron (Crocus sativus) in the first year تاثیر کودهای آلی و اندازه بنه مادری بر عملکرد گل و بنه زعفران (Crocus sativus) در سال اول 13 28 1169 10.22077/jsr.2018.1622.1062 FA مهدی ابراهیمی گروه پژوهشی بهینه سازی تولید و فرآوری گیاهان دارویی، جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران محسن پویان گروه پژوهشی بهینه سازی تولید و فرآوری گیاهان دارویی، جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، بیرجند، ایران محمد مهدی نژاد مدیرعامل شرکت معدنی کان شرق، بیرجند، خراسان جنوبی، ایران Journal Article 2018 05 27 This study was conducted to study the effect of mother-corm size (0 to 4 g, 4.1 to 8 g and 8.1 to 12 g) and different organic fertilizers (cow manure, humic acid (Humax® 95–WSG), an organic-mineral-based emulsion (Omic®) and unfertilized control) on flower and corm yield of saffron. The experiment was conducted as RCBD with factorial structure and three replications in the Research Complex of Medicinal Plants, ACECR of Southern Khorasan Province, Iran in 2017-18. Studied traits were stigma dry weight, flower dry weight, number of flowers, number of buds and bud dry weight, total number of corms and total weight of corms. According the results, mother-corm size factor significantly affected these traits. The highest and lowest amount of mentioned traits were obtained in big- and small-sized corms, respectively. Stigma dry weight in big-sized corm treatment with 82.22 mg.m-2 was about 190 times bigger than small-sized corm treatment. In addition, the highest number (466.36 corms.m-2 ) and weight (936.55g.m-2) of daughter corms belonged to mother-corm size between 8.1 to 12g. These results justify bearing the cost of providing big (over 4 grams) corms in saffron cultivation. Evaluating the main effect of nutrition factor revealed no significant impact on most studied traits. Comparing the slope of linear regression between stigma dry weight and corm size showed that the highest yield increasing happened in Omic treatment (12.91 mg in exchange for one unit of mother corm weight increasing). These results clearly show that despite significant effect of mother-corm size on yield of saffron, using organic fertilizers has no significant effect on these traits in the first year. However, using organic fertilizers might have some positive effects in the next coming years that needs to be studied. این مطالعه با هدف بررسی اندازه بنه مادری (0 تا 4 گرم، 1/4 تا 8 گرم و 1/8 تا 12 گرم) و تأثیر کودهای آلی مختلف (امولسیون آلی-معدنی با نام تجاری امیک، اسید‌هیومیک با نام تجاری هیوماکس، کود دامی و شاهد بدون تغذیه) بر عملکرد گل و بنه زعفران در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی، به‌صورت فاکتوریل، با سه تکرار در سال زراعی 97-1396 در مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی اجرا گردید . صفات مورد مطالعه شامل وزن کلاله، وزن گل، تعداد گل، تعداد و وزن جوانه‌ها و تعداد و وزن بنه دختری بودند. نتایج نشان داد که بالاترین میزان صفات مورد مطالعه به تیمار بنه بزرگ و پایین‌ترین آن به تیمار بنه کوچک تعلق داشت. وزن کلاله در تیمار بنه بزرگ با 22/82 میلی‌گرم در مترمربع نسبت به تیمار بنه کوچک حدود 190 برابر بیشتر بود. بعلاوه بالاترین تعداد (36/466 عدد در مترمربع) و وزن (55/936 گرم در مترمربع) بنه دختری نیز در تیمار بنه‌های مادری بزرگ به دست آمد. این نتایج صرف هزینه برای تهیه بنه‌های بزرگ (بیشتر از 4 گرم) را توجیه می‌نماید. اما استفاده از کودهای آلی در مقایسه با شاهد، بر اکثر صفات موردبررسی تأثیر معنی‌داری نداشت. بااین‌وجود، مقایسه حدود اطمینان شیب‌خط رگرسیونی برازش شده بین وزن کلاله و اندازه بنه مادری در سطوح فاکتور نوع تغذیه نشان داد که بیشترین افزایش وزن کلاله با 91/12 میلی‌گرم به ازای هر واحد افزایش وزن بنه مادری به تیمار امیک تعلق داشته است. لذا بر اساس نتایج این مطالعه، علیرغم تاثیرپذیری عملکرد گل و بنه زعفران از اندازه بنه مادری، استفاده از کودهای آلی در سال اول رشد زعفران تأثیر قابل‌توجهی بر این صفات ندارد. بااین‌وجود استفاده از کودهای آلی ممکن است سبب افزایش عملکرد مزرعه زعفران در سال‌های بعدی شود که خود نیازمند انجام مطالعات بیشتر است.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1169_e21237faae51ac0172659465defaf6e5.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Effect of allelopathic aqueous extract of leave and corm (Crocus sativus L.) on germination criteria of rye(Secale cereale L.) and oats (Avena ludoviciana L.) اثر دگرآسیبی غلظت های عصاره آبی برگ و بنه زعفران ((Crocus sativus L. در کنترل دو گونه هرز چاودار(secale cereale L.) و یولاف وحشی (Avena ludoviciana L.) 29 41 1163 10.22077/jsr.2019.92.1001 FA معصومه شاکری دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، گرایش فیزیولوژی گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند محمد حسین امینی فرد استادیارگروه باغبانی و مرکز پژوهشی گیاهان ویژه منطقه، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند. معصومه عبداللهی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، گرایش فیزیولوژی گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند مهدی قسمتی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، گرایش فیزیولوژی گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند Journal Article 2016 05 19 Nowadays, in response to the consequences of herbicide application and gradual reduction of farm crops, suitable biological methods have been identified to control the weeds.In this respect allelopathic can be show useful potential for biological to control of weeds.Soin order to evaluate the allelopathic effects of saffron (Crocus sativus L.) corm and leave aqueous concentrations on germination characteristics and preliminary growth of tow weed species including rye (Secale cereale L.) and oat (Avena ludoviciana L.), A factorial experiment was conducted based on a completely randomized design with three replications at Seed Science laboratory of faculty of agriculture in University of Birjand during 2015.Treatments included saffron organs at 2 levels (leaves and corms) and water extract concentrations at 5 levels (0, 0.5, 1, 1.5 and 2 percent). Studied traits were germination percentage, rate of germination, radicle length, root fresh weight, root dry weight and mean germination time.Results showed that the organs and aqueous concentrations of saffron had significant effects on all evaluated traits in two weeds.The lowest seed germination percentage of rye and oat were observed at 2% concentrations of corm and leaves extracts (up to74/6% and 66/6% reduction compared to control, respectively). Also the rate of germination of oat decreased (up to 50% compared to control) with 2% concentration of extract but the rate of germination on rye was not significantly affected by extract concentrations. Based on orthogonal comparison tests, the allelopathic inhibition effects was more of saffron leaves on rye and oat. امروزه بدنبال پیامدهای حاصل از مصرف علف کشها و کاهش تدریجی محصولات زراعی، روش های بیولوژیکی قابل قبولی در رابطه با کنترل علف هرز شناسایی شده است. در این زمینه آللوپاتی می تواند پتانسیل ارزشمندی برای کنترل بیولوژیکی علف هرز نشان دهد. لذا به منظور تعیین اثرات آللوپاتیک عصاره آبی برگ و بنه زعفران روی خصوصیات جوانه زنی چاودار و یولاف، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه علوم بذر دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند در سال 1394 انجام شد. صفات مورد مطالعه شامل درصد جوانه زنی، سرعت جوانه زنی، طول ریشه چه، وزن تر ریشه چه، و وزن خشک ریشه چه بودند. تیمارهای آزمایش شامل نوع اندام زعفران در دو سطح (برگ و بنه) و غلظت عصاره آبی در 5 سطح ( 0، 5/0، 1، 5/1، 2 درصد وزنی- حجمی) بودند. نتایج نشان داد اندام و غلظت عصاره آبی زعفران تاًثیر معنی داری بر کلیه صفات مورد مطالعه در دو گیاه چاودار و یولاف داشت. کمترین درصد جوانه زنی چاودار و یولاف به ترتیب با 6/74 و 6/66 درصد کاهش نسبت به شاهد از تیمار غلظت 2 درصد عصاره آبی برگ و بنه بدست آمد. همچنین سرعت جوانه‌زنی یولاف در غلظت 2 درصد نسبت به شاهد 50 درصد کاهش داشت اما سرعت جوانه‌زنی چاودار تحت تاًثیر غلظت‌های متفاوت عصاره برگ و بنه قرار نگرفت. نتایج مقایسات گروهی بین عصاره برگ و بنه زعفران بیانگر آن بود که بیشترین اثر بازدارندگی صفات مورد بررسی در چاودار و یولاف مربوط به عصاره برگ زعفران میباشد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1163_c0696fa1ada47453b6d80f9117bc6201.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Effect of concentrations of different growth regulators on corm dormancy and flower yield of saffron in hydroponic conditions اثر غلظت‌ تنظیم‌کننده‌های مختلف رشد بر دوره خواب پیاز و عملکرد گل زعفران در شرایط هیدروپونیک 43 54 1172 10.22077/jsr.2018.1839.1070 FA سیدمهدی زیارت نیا استادیار گروه زیست فناوری مواد غذایی، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران عبداله ملافیلابی استادیار گروه زیست فناوری مواد غذایی، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران سمیه صنوبری کارشناس ارشد اصلاح نباتات زراعی Journal Article 2018 08 30 Saffron (Crocus sativus L.) is a perennial stemless herb of the Iridaceae family. It is a triploid plant and sterile geophyte propagated by replacement corms. It has long been known that the relative levels of plant hormones and growth regulators control dormancy, germination and emergence. In order to evaluate the effect of different chemical regulators and their concentrations on corm prolong dormancy, flower and stigma yield of saffron in hydroponic conditions, an experiment was conducted as factorial layout based on a randomized complete block design with three replications at the Agricultural Research Filed of Fadak in 2014. Three chemical regulators at four concentrations such as Gibberellic acid (GA3), (0, 5, 20 and 40 mg.l-1), Chlorocholine chloride (CCC) (0, 100, 200 and 300 mg.l-1) and Naphthaleneacetic acid (NAA) (0, 100, 200 and 300 mg.l-1) were considered as treatments. Studied traits were fresh weight of flower, stigma length, fresh weight of stigma, dry weight of stigma and flower number in October and December. The results showed that the effect of concentration was significant (p≤0.01) in flower yield indices at the first harvest. Flower yield indices were significantly affected for growth regulators and concentrations at the second harvest (p≤0.05). By increasing concentration of growth regulators declined fresh weight of flower, flower number, stigma length, fresh weight of stigma and dry weight of stigma. The highest stigma length and flower number were observed for CCC with 0.34 cm and 3.41, respectively. It is revealed that plant hormones have considerable role in dormancy prolongation and flower yield indices of saffron. زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی علفی و چندساله بدون ساقه از خانواده Iridaceae است. این گیاه تریپلوئید و عقیم با پیاز تکثیر می‌شود. سطوح هورمون‌ها و تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی تأثیر بسزایی در کنترل دوره خواب، جوانه‌زنی و سبز شدن ایفا می‌نماید. این مطالعه با هدف بررسی اثر انواع و غلظت‌های مختلف ترکیبات شیمیایی بر دوره خواب و عملکرد گل و کلاله زعفران در شرایط هیدروپونیک به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی کشاورزی فدک در سال 1393 اجرا شد. سه ترکیب و چهار غلظت شامل جیبرلیک اسید (GA3) (0، 5، 20 و 40 mg.l-1)، کلروکلین کلراید (CCC) (0، 100، 200 و 300 mg.l-1) و نفتالین استیک اسید (NAA) (0، 100، 200 و 300 mg.l-1) به عنوان عوامل آزمایشی مدنظر قرار گرفتند. صفات مورد مطالعه شامل وزن تر گل، طول کلاله، وزن تر کلاله، وزن خشک کلاله و تعداد گل در دو زمان مهر و آذر ماه بودند. نتایج نشان داد که اثر غلظت بر شاخص‌های عملکرد گل زعفران در برداشت اول معنی‌دار (01/0≥p) بود. همچنین اثر نوع ماده و غلظت نیز شاخص‌های عملکرد گل در برداشت دوم را به طور معنی‌داری (05/0≥p) تحت تاثیر قرار داد. افزایش غلظت ترکیبات تنظیم‌کننده رشد کاهش وزن تر گل، تعداد گل، طول کلاله، وزن تر کلاله و وزن خشک کلاله را موجب شد. بیشترین طول کلاله و تعداد گل برای CCC به ترتیب با 34/0 سانتی‌متر و 41/3 گل مشاهده شد. بنابراین، مشخص است که هورمون‌ها و تنظیم‌کننده‌های رشد نقش مهمی در دوره خواب پیاز و شاخص‌های عملکرد پیاز ایفاء می‌نمایند.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1172_8e54a6ef267813258789383eb7f51c9a.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Ranking of socio-economic variables affecting the bilateral trade of saffron in Iran and business partners رتبه‌بندی متغیرهای اقتصادی-اجتماعی مؤثر بر تجارت دوجانبه زعفران ایران و شرکای تجاری 55 67 1168 10.22077/jsr.2018.1539.1060 FA هنگامه هندی زاده دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه علیرضا کرباسی استاد و عضو هیئت علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد تکتم محتشمی استادیار و عضو هیئت علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه حسین صحابی استادیار و عضو هیئت علمی گروه تولیدات گیاهی دانشگاه تربت حیدریه Journal Article 2018 05 05 Bilateral trade or Mutual trading or Two-way business is a business that is between two countries and usually under government negotiations. Bilateral trade is generally arranged for political reasons or due to problems that arise in payments. Foreign trade in agricultural products plays an important role in expanding the export and import of various countries due to its high and stable value. Among the agricultural products, saffron is one of the most important export commodities of agriculture, which contributes greatly to the creation of agricultural value added. To maintain Iran's position as the largest producer and exporter of saffron in world markets and to further develop the export of this valuable product, recognizing and determining the importance of the factors affecting it can be an important step in this direction. Therefore, the present study seeks to assess the ranking of socioeconomic variables affecting the bilateral trade of saffron in Iran and its trading partners during the period of 2007-2016. In order to determine the gravity pattern and to determine the importance of effective factors, genetic algorithm is used. The results of the gravity model showed that all variables are meaningful. The variable import volume, transportation cost and distance have a negative impact on bilateral trade. Also, the results of genetic algorithm show that the variables studied in terms of their important factors are among the effective factors on the factors affecting the bilateral trade of saffron in Iran with the trading partners. The numerical size of the self-correlation coefficient statistic also expresses the good coverage of the data using the genetic algorithm. تجارت دوجانبه یا دادوستد متقابل به تجارتی گفته می‌شود که بین دو کشور و معمولاً تحت مذاکرات حکومتی انجام می‌شود. تجارت دوجانبه عموماً به‌دلایل سیاسی یا به‌دلیل مشکلاتی که در پرداخت‌ها پیش می‌آید، ترتیب داده می‌شود. تجارت خارجی محصولات کشاورزی به‌علت ارزآوری بالا و پایدار نقش مهمی در گسترش صادرات و واردات کشورهای مختلف بازی می‌کند. درمیان محصولات کشاورزی، زعفران یکی از مهم‌ترین کالاهای صادراتی کشاورزی می‌باشد که سهم زیادی در ایجاد ارزش افزوده بخش کشاورزی دارد. برای حفظ مقام ایران (به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده زعفران) در بازارهای جهانی و توسعه بیشتر صادرات این محصول باارزش، شناخت و تعیین درجه اهمیت عوامل مؤثر بر آن، می‌تواند گام مهمی در این راستا باشد. از این‌رو، مطالعه حاضر به‌دنبال بررسی رتبه‌بندی متغیرهای اقتصادی-اجتماعی مؤثر بر تجارت دوجانبه زعفران ایران و شرکای تجاری طی دوره‌زمانی 2016-2007 می‌باشد. بدین‌منظور از الگوی جاذبه و برای تعیین درجه اهمیت عوامل مؤثر از الگوی الگوریتم ژنتیک استفاده شده است. نتایج حاصل از مدل جاذبه نشان داد که تمام متغیرها معنی‌دار می‌باشند. متغیر حجم واردات، هزینه حمل و نقل و فاصله تأثیر منفی بر تجارت دوجانبه دارند. همچنین نتایج حاصل از الگوریتم ژنتیک نشان می‌دهد که متغیرهای مورد مطالعه با توجه به ضرایب اهمیتشان در زمره متغیرهای تأثیرگذار بر عوامل مؤثر در تجارت دوجانبه زعفران ایران با شرکای تجاری می‌باشند. اندازه عددی آماره ضریب خودهمبستگی نیز بیان‌گر پوشش خوب داده-ها با استفاده از الگوریتم ژنتیک می‌باشد

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1168_da3a1271cb0a8ad4010c038b2b018640.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Identification and determination of density of the dominant weeds in Saffron (Crocus sativus L.) fields of Ghayenat شناسایی و تعیین تراکم علف‌های هرز مهم و غالب مزارع زعفران (Crocus sativus L.) قاینات 69 81 1165 10.22077/jsr.2018.1267.1064 FA سید مهدی جوادزاده عضو هیات علمی گروه کشاورزی Journal Article 2018 06 16 In order to identify and determine the frequency and density of weeds in saffron fields of Ghayenat, 15 fields were selected randomly based on under cultivation area during 2014-15. In each field, weeds were counted separately by species. The density of weeds was estimated at a 0.25 m2 frame. In this study, fields with 1000 to 5000 m2 in extent were visited and the sampling was carried out. The movement in these fields was done in the shape of “W”. Sampling time was determined to be between March to Feb and through using relations and formulas, frequency of species, species uniformity, average compression, and species dominance were estimated and determined. The results showed that 84 weed species which belonged to the families of Asteraceae, Poaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Polygonaseae, Chenopdiaceae and Malvaceae had the highest frequency, respectively. The most important weeds according to the dominance index were: Brome chess (Bromus danthoniae), Mouse barley (Hordeum murinum), Bromus (Bromus scoparius), Downy brome (Bromus tectorum), Barley (Hordeum vulgar), from grasses and Russian knapweed (Acroptilon repens), Pagoda (Sophora alepecurides) and Turnsole (Heliotropium europaeum) from Broad leaves. Annual weeds had the greatest species diversity (45 species), biennial weeds had the lowest species diversity (4 species), and the perennial were between the two groups (35 species). 88 percent of weeds were broadleaf, and 12 percent were narrow leaf weeds. Therefore it is recommended that we use Ecological management control the weeds of saffron farms which leads to the stability and sustainability of the production as well as to reduce consumption of substances and chemical pesticides. به منظور شناسایی و تعیین فراوانی و تراکم علف‌های هرز مزارع زعفران شهرستان قاینات، طی سال زراعی 94-93 تعداد 15 مزرعه به طور تصادفی بر اساس سطح زیر کشت انتخاب شدند. در هر مزرعه علف‌های هرز به تفکیک جنس و گونه شمارش شدند. تراکم علف‌های هرز مزارع در کادر 25/0 مترمربع برآورد شد. در این بررسی مزارع بین 1000 تا 5000 مترمربع مساحت داشته بازدید و نمونه‌برداری انجام‌ شد. حرکت در مزرعه به شکل W انجام گرفت. نمونه‌برداری از مزارع از نیمه اردیبهشت ماه تا اواخر دی ماه انجام شد و با استفاده از روابط و فرمول‌ها، فراوانی گونه‌ها، یکنواختی گونه‌ای، میانگین تراکمی و غالبیت گونه‌ای محاسبه و تعیین شد. تعداد علف‌های هرز مشاهده شده 84 گونه که خانواده‌های کاسنی، گندمیان، شب بو، حبوبات، علف هفت‌بند، اسفناج و پنیرک به ترتیب دارای بیشترین فراوانی بودند. علف‌های هرز مهم بر اساس شاخص غالبیت به ترتیب شامل: جومیش (tectorum Bromus)، علف پشمکی (Bromus scoparius)، جو موشی (Hordeum murinum)، دم موشی (Bromus danthoniae) و جو محلی (Hordeum vulgar) از باریک برگ‌ها و آفتاب پرست (Heliotropium europaeum)، تلخ (Sophora alepecurides) و تلخک (Acroptilon repens) از پهن برگ‌ها بودند. علف‌های هرز یک‌ساله با 45 گونه از بیشترین تنوع گونه‌ای و دوساله‌ها با 4 گونه از کمترین تنوع گونه‌ای برخوردار بودند و چندساله‌ها با 35 گونه بین این دو گروه قرار داشتند. 88 درصد گونه‌ها، پهن برگ و 12 درصد گونه‌ها، باریک برگ بودند؛ بنابراین توصیه می‌شود که برای کنترل علفهای هرز مزارع زعفران از مدیریت اکولوژیک که منجر به ثبات و پایداری تولید و نیز کاهش مصرف مواد و سموم شیمیایی می‌شود استفاده کرد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1165_537bb87fd4b0729ba0a102f3f0b1660c.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Barriers and Problems of Exporting Saffron and Barberry and Providing Solutions for Export Expansion (Case Study: South Khorasan Province) بررسی موانع و مشکلات صادرات زعفران و زرشک و ارائه راهکارهای افزایش صادرات (مطالعه‌ی موردی: استان خراسان جنوبی) 83 97 1170 10.22077/jsr.2018.1733.1066 FA حسین مصلی پور گروه حسابداری و اقتصاد، واحد قاینات، دانشگاه آزاد اسلامی، قاینات، ایران. محمد طحان باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد بیرجند، دانشگاه ازاد اسلامی، بیرجند، ایران. Journal Article 2018 07 16 One of the key issues in the world economy is the non-oil export of agricultural products. Due to the favorable climate conditions, Iran has a special place in the cultivation of agricultural products, among which saffron and barberry have a special place, so that Iran is known as the largest producer of saffron and barberry of the world. But in the field of export of saffron and barberry products there are challenges. In this research, we tried to investigate the factors influencing the export of saffron and barberry with regard to the elements of the mixed market from the point of view of experts, experts and exporters. In this type of research, the descriptive-applied research is concerned with the relationship between the independent variables of product characteristics, quality, packaging, price, distribution channels, advertising promotions with the dependent variable of export. A questionnaire has been distributed and distributed among experts, experts and exporters. The sample was 120 experts. Data were analyzed by SPSS software. Among the results of this research will be to identify barriers such as distribution channels improper packaging of undesirable lack of publicity abroad and the introduction of saffron and barberry to the target market, the speculators and middlemen noted in the research proposals to address These barriers are presented. یکی از مباحث مهم در اقتصاد دنیا بحث صادرات غیر نفتی و محصولات کشاورزی است. کشور ایران با توجه به شرایط اقلیمی مناسب جایگاه ویژه ای را در پرورش محصولات کشاورزی به خود اختصاص داده است، که در این میان زعفران و زرشک جایگاه ویژه ای دارند، به طوریکه ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران و زرشک جهان شناخته شده است، اما در بحث صادرات محصولات زعفران و زرشک با چالش هایی مواجه است در این تحقیق سعی شده به بررسی عوامل فراروی صادرات زعفران و زرشک با توجه به عناصر آمیخته بازار از دیدگاه کارشناسان، متخصصان و صادرکنندگان پرداخته شود. در این از نوع پژوهش توصیفی – کاربردی می باشد به بررسی رابطه 6 متغییر مستقل ویژگی محصول، کیفیت، بسته بندی، قیمت، کانالهای توزیع ، تبلیغات پیشبردی با متغییر وابسته صادرات پرداخته شده است. پرسشنامه ای تهیه و بین کارشناسان، متخصصان و صادرکنندگان توزیع گردیده است. نمونه مورد بررسی ۱2۰ نفر از کارشناسان می باشد و داده ها با نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. از جمله نتایج این تحقیق می توان به شناسایی موانعی چون کانال های توزیع نامناسب،بسته بندی نامطلوب و کمبود تبلیغات برون مرزی و عدم معرفی محصولات زعفران و زرشک به بازار هدف، وجود دلالان و واسطه ها اشاره کرد در انتهای تحقیق نیز پیشنهاداتی به منظور رفع این موانع ارائه شده است.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1170_c870a8b7e47456307202d82a6a38c834.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Introduction of the Sustainable and Unsustainable Management Practices in Saffron Cultivation (Case Study: Gonabad Township) معرفی فعالیت‌های مدیریتی پایدار و ناپایدار در زراعت زعفران (مطالعه موردی: شهرستان گناباد) 99 108 1174 10.22077/jsr.2019.2154.1085 FA محمدرضا رمضانی دانشجوی دکتری گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد ایرج صالح دانشیار اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تهران زینب رستم زاده دانشجوی دکتری گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تهران Journal Article 2018 12 26 The results show that saffron yield in Iran have decreased up to 44% during 1971-2017 which one of its reasons is unsustainable management of the cultivation. Therefore, the present study aimed at identifying sustainable and unsustainable agricultural practices in saffron cultivation in Gonabad township, enhancing the management and providing guidelines on future studies in the field of assessing sustainability status of saffron production. To achieve the objectives, a questionnaire was distributed among 101 experienced saffron farmers in Gonabad.After identifying important practices, the impact of these activities on the ecosystem sustainability was investigated. Afterwards, considering the necessity of avoiding unsustainable farming activities, the importance coefficient of these activities was calculated based on experts’ opinions (Delphi method) and Pairwise Comparison Matrix. Based on the results, five farming operations including manure application, agronomic diversity provided by intercropping and multi-cropping systems, use of micronutrient solutions and fertilizers, application of minimum tillage and organic fertilizers were categorized as sustainable operations. Also, seven activities including high use of chemical fertilizers, high-density planting, herbicides and chemical pesticides, flood irrigation, grazing on farms, human urine and feces and burning saffron residuals were categorized as unsustainable farming activities. From the viewpoint of the experts, the use of chemical fertilizers and high-density planting are recognized as the most unsustainable farming activities in saffron cultivation and the rest are in the next priorities. Therefore, undertaking appropriate policies in order to boost farmers’ attitudes towards sustainable agricultural practices and increasing the awareness of farmers about the negative and long-term effects of unsustainable farming practices, especially high use of chemical fertilizers and high-density of corm in saffron cultivation are essential to provide sustainability in the crop cultivation. بررسیها نشان داده است که عملکرد مزارع زعفران در ایران طی سال‌های 96-1350 حدود 44 درصد کاهش یافته که یکی از دلایل آن گرایش به سیستم‌های کشت ناپایدار است. از اینرو مطالعه حاضر با هدف شناسایی فعالیت‌های پایدار و ناپایدار زراعی در مزارع زعفران شهرستان گناباد، بهبود مدیریت زراعی و همچنین ارائه خط مشی برای مطالعات آتی در زمینه سنجش پایداری کشت این محصول انجام شد. برای دستیابی به این اهداف، پرسشنامه‌ای طراحی و در میان 101 زعفران‌کار با تجربه توزیع و پس از شناسایی فعالیت‌های مهم زراعی، به بررسی اثر فعالیت‌های مذکور بر پایداری تولید در مزراع این گیاه پرداخته شد. در ادامه با توجه به ضرورت اجتناب از فعالیت‌های ناپایدار زراعی، بر اساس نظر کارشناسان (روش دلفی) و با استفاده از ماتریس مقایسات زوجی به تعیین ضریب اهمیت هر یک از این فعالیت‌ها پرداخته شد. بر اساس نتایج، پنج فعالیت زراعی شامل استفاده از کود دامی، ایجاد تنوع زراعی از طریق سیستم‌های کشت مخلوط و چند محصولی، استفاده از کودها و محلول‌های ریزمغذی، کاربرد روش‌های شخم حداقل و استفاده از نهاده‌های آلی به عنوان فعالیت‌های پایدار زراعی در کشت زعفران شناخته شدند. هفت فعالیت شامل استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی، کشت پرتراکم، استفاده از علف‌کش‌ها و کنه‌کش‌های شیمیایی، آبیاری غرقابی، چرای دام در مزارع، استفاده از فضولات انسانی و سوزاندن بقایای گیاهی نیز به عنوان فعالیت‌های ناپایدار شناسایی شدند. همچنین از دیدگاه کارشناسان، استفاده از کودهای شیمیایی و کشت متراکم زعفران به عنوان ناپایدارترین فعالیت‌های زراعی شناخته می‌شوند. بنابراین اتخاذ سیاست‌های مناسب به منظور بهبود نگرش زعفران‌کاران نسبت به کشاورزی پایدار، افزایش آگاهی آن‌ها از آثار منفی و بلندمدت گرایش به سیستم‌های ناپایدار و به خصوص جلوگیری از استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی و کشت متراکم ضروری است تا بتوان از این طریق زمینه پایدارسازی کشت این گیاه ازرشمند را فراهم آورد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1174_2593e671e16ba7970a0e70caf5fa8dad.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 The Effect of Various Irrigation Regimes on Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Saffron Stigma Extract تاثیر رژیم های مختلف آبیاری بر ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کلاله زعفران 109 122 1164 10.22077/jsr.2018.1006.1042 FA رضا دهقانی بیدگلی گروه مرتع و آبخیزداری دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین دانشگاه کاشان امیر سالاری گروه تولیدات گیاهی و گیاهان دارویی دانشکده کشاورزی و پژوهشکده زعفران دانشگاه تربت حیدریه مهدی بشیری استادیار عضو هیات علمی دانشگاه تربت حیدریه Journal Article 2017 09 20 Environmental factors such as plant nutrition and available moisture content of the plant affect the quantity and quality of its compounds, including phenolic compounds including flavonoids, tannins, and anthocyanins. Saffron is one of the indigenous medicinal plants of Iran, whose history of using it is back to the ancient times.The present study was carried out to investigate the quantitative and qualitative properties of phenolic compounds and antioxidant activity of saffron tussock extract under the influence of available moisture content in irrigation (FC), ( 1/2FC) (1/3FC) and (3/2 FC). In this experimental study, saffron bulbs were first cultivated in a completely randomized block and then the phytochemical study of the plant was performed, then the total phenolic and flavonoid compounds were measured by spectrophotometry method. Finally, the antioxidant activity of the extract at different concentrations was measured using 2, 2 diphenyl-1-picriyl-hydrazil (DPPH) radical inhibitory activity. Data were analyzed using SPSS software version 19 and analysis of variance methods. The results of the phytochemical test confirmed the presence of secondary compounds such as tannin, anthocyanin and flavonoids, and the absence of alkaloids in the saffron tussock extract. Also, the flavonoid content of the irrigated sample with 50% FC was higher than the other samples. The sample that irrigated to the extent of FC level and the sample was irrigated to the extent of 1/3FC level showed the highest and lowest amount of phenolic compounds respectively and the sample was irrigated to the extent of FC showed the most antioxidant properties. عوامل محیطی مانند تغذیه گیاه و رطوبت در دسترس گیاه بر کمیت و کیفیت ترکیبات آن از جمله ترکیبات فنلی شامل فلاونوئید، تانن و آنتوسیانین‌ها تاثیر گذار می‌باشند. یکی از گیاهان دارویی بومی ایران، زعفران است که سابقه استفاده از تر کیبات آن به زمانهای کهن بر می‌گردد. تحقیق حاضر به منظور بررسی کمی و کیفی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کلاله گیاه زعفران تحت تاثیر رطوبت در دسترس گیاه در اثر آبیاری شامل: آبیاری در حد ظرفیت زراعی(FC)، آبیاری متوسط (FC2/1) و آبیاری کم (FC3/2) و آبیاری خیلی کم(FC3/1) انجام گردید در این مطالعه آزمایشگاهی ابتدا پیازهای زعفران در قالب بلوک کاملا تصادفی در سه تکرار کشت شدند و سپس بررسی فیتوشیمی عصاره گیاه انجام شد، سپس سنجش میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی تام به روش اسپکتروفتومتری صورت گرفت و در نهایت فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کلاله گیاه در غلظت های مختلف با استفاده از روش مهار رادیکال ازاد 2 و 2 دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) اندازه گیری شد. تجزیه و تحلیل داده ها با نرم افزارSPSS نسخه 19 و روش آنالیز واریانس انجام شد. نتایج آزمون فیتوشیمیایی وجود ترکیبات ثانویه‌ای مانند تانن، آنتوسیانین و فلاونوئید و عدم وجود آلکالوئید را تایید کرد. همچنین میزان ترکیبات فلاونوئیدی موجود در نمونه آبیاری شده 2/1 ظرفیت زراعی بیش‌تراز سایر نمونه ها بود. نمونه آبیاری شده در حد ظرفیت زراعی و نمونه آبیاری شده در حد 3/1ظرفیت زراعی به‌ ترتیب بیش‌ترین و کم‌ترین میزان ترکیبات فنلی و نمونه آبیاری شده در حد ظرفیت زراعی بیش‌ترین خاصیت آنتی‌اکسیدانی را از خود نشان داده‌اند.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1164_5e1ca8116cd74edaadc28faee09141a9.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Investigation of climatic factors of Azadshahr township (Golestan province) in order to development of saffron cropping ارزیابی عوامل اقلیمی شهرستان آزادشهر (استان گلستان) به منظور توسعه کشت زعفران 123 143 1167 10.22077/jsr.2018.1420.1056 FA فهیمه مالکی گروه زراعت حسین کاظمی گروه زراعت- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان اسیه سیاهمرگویی گروه زراعت بهنام کامکار گروه زراعت Journal Article 2018 03 12 In order to investigation of climatic factors in Azadshahr township (Golestan province) for development of saffron cropping, spatial analysis of geographic information system (GIS) was used. In first, thematic maps of climatic variables included annual rainfall, rainfall of reproductive, rainfall of growth period, annual average temperature, maximum temperature of reproductive period, maximum temperature of growth period, minimum temperature of reproductive period, minimum temperature of growth period, minimum temperature of dormancy, sunshine hours, relative humidity and number of frost days were provided. In this research, climatic data from 137 synoptic, climatology and rain-gauge stations were used. For estimation of these variables, geostatistic and classic interpolation methods included Kriging, Inverse Distance Weighting (IDW) and Local Polynomial Interpolation (LPI) were used and the best method was selected according to RMSE and GSD in ArcGIS media. Results showed that total boundary of this township was classified based on annual rainfall in three classes included high suitable, suitable, and semi-suitable zones for saffron cropping. Also, in the viewpoint of the rainfall of reproductive, about 74.48% of agricultural lands in central and north of this township was located in non-suitable zone. But, some variables such as rainfall of growth period, annual average temperature, maximum temperature of reproductive period, minimum temperature of reproductive period, minimum temperature of growth period, minimum temperature of dormancy, sunshine hours and number of frost days had not the limitation for development of saffron cropping. Assessment of obtained results by field survey from current saffron fields were determined that the all sampling points located in high suitable and suitable zones of climatic maps. In general, development of saffron cultivation is possible in south area of Azadshahr township. به‌منظور ارزیابی عوامل اقلیمی شهرستان آزادشهر (استان گلستان) جهت کشت زعفران، از تحلیل‌های مکانی سامانه اطلاعات جغرافیایی (GIS) استفاده گردید. ابتدا نقشه‌های موضوعی انواع متغیرهای اقلیمی از جمله بارش سالانه، بارش دوره زایشی، بارش دوره رویشی، دمای متوسط سالانه، دماهای بیشینه و کمینه دوره زایشی، دماهای بیشینه و کمینه دوره رویشی، دماهای بیشینه و کمینه دوره رکود، ساعت آفتابی، رطوبت نسبی، تعداد روزهای یخبندان مورد ارزیابی قرار گرفتند. برای این کار از داده‌های اقلیمی 137 ایستگاه باران‌سنجی، اقلیم شناسی و هم‌دیدی استفاده شد. جهت تخمین این متغیرها از روش‌های درون‌یابی زمین‌آمار و کلاسیک شامل کریجینگ معمولی، وزن‌دهی معکوس فاصله و چند‌جمله‌ای موضعی و بر اساس آماره‌های خطای برآورد (RMSE) و انحراف استاندارد عمومی (GSD) در محیط Arc GIS استفاده شد. نتایج نشان داد از نظر میزان بارش سالانه مورد نیاز گیاه زعفران، کل شهرستان در 3 طبقه بسیار‌مناسب، مناسب و متوسط پهنه‌بندی می شود. همچنین از نظر بارش دوره زایشی، 48/74 درصد از زمین‌های مرکزی و شمالی شهرستان در پهنه نامناسب قرار گرفتند. اما براساس متغیرهایی مانند بارش دوره رویشی، دمای متوسط سالانه، دمای بیشینه زایشی، دماهای کمینه زایشی، رویشی و رکود، مجموع ساعات آفتابی و تعداد روزهای یخبندان هیچ گونه محدودیتی جهت توسعه کشت زعفران وجود ندارد. با ارزیابی صحت نتایج از طریق انطباق با برداشت‌های میدانی از مزارع فعلی، مشخص شد که تمامی نقاط نمونه‌برداری شده، در پهنه‌های بسیارمناسب و مناسب نقشه های اقلیمی قرار می‌گیرند. در مجموع، امکان توسعه گیاه زعفران در اراضی جنوبی شهرستان آزاد شهر وجود دارد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1167_3b1ba47d168945ff68f155f92867ad44.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Comparison of Macronutrients Concentrations in Corm of Saffron (Crocus sativus L.) in South Khorasan مقایسه غلظت عناصر غذایی پرمصرف در بنه زعفران در مزارع چندساله در خراسان جنوبی 145 159 1166 10.22077/jsr.2018.1355.1053 FA مبینا مکتب داران دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند. محمد حسن سیاری زهان دانشیار گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند مجید جامی الاحمدی دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند غلامرضا زمانی دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند. Journal Article 2018 02 07 Saffron (Crocus sativus L.) is one of the native and valuable plants of Iran that proper use of nutrients is particularly important in its development and production. Since saffron is reproduced by corm, so always been considered production of replacement corms through appropriate nutrition. Therefore, this study was conducted to determine macro nutrients concentrations (such as nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K)) in corm of saffron in perennial farms in South Khorasanduring 2015.The information of two regions (including Qaen and Nehbandan) were collected from 3, 5 and 7-year-old, then from each farm mentioned above, three farms and three samples as replicates were randomly selected. The concentrations of macronutrients in corm were analyzed based on standard laboratory methods. Results revealed that concentrations of N, P and K in corm were significantly affected by region and field age(P≤0.01). The interaction between region and field age was not significant on nitrogen concentration, but the concentrations of phosphorus and potassium in corm were affected. Also, corm had the highest nitrogen concentration in the fields of 3-year-old in Qaen. Corm nitrogen concentration of 7-year-old significantly reduced compared to 3-year-old farms. P and K concentrations significantly increased in corm of 5 and 7 -year old farms in Qaen compared to the fields of 5-year-old.Farms of 5-year-old in Qaen had highest yield of dry matter (7.23 kg.ha-1) due to high levels of nutrients such as P, K and N. Generally, corm selection with optimum weight for sowing and proper use of nutrients, especially N, P and K, as well as their correct balance in soil, can be effective in yield increment and stability of soil fertility. زعفران با نام علمی (Crocus sativus L.) یکی از مهم ترین محصولات صادراتی ایران است. لذا تحقیق حاضر با هدف تعیین غلظت عناصر غذایی نیتروژن، فسفر و پتاسیم در بنه گیاه زعفران در تعدادی از اگرواکوسیستم‎های خراسان جنوبی (قائن و نهبندان) در سال ۱۳۹۴ انجام شد. اطلاعات مورد نیاز از دو منطقه قائن و نهبندان از مزارع سه، پنج و هفت ساله تهیه گردید و از هر یک از مزارع فوق سه مزرعه انتخاب و سپس از هر مزرعه، سه کرت و از هر کرت یک نمونه بنه انتخاب شد. غلظت عناصر غذایی نیتروژن، فسفر و پتاسیم در بنه گیاه زعفران بر اساس روش‏های استاندارد اندازه‏گیری گردید. اثرات متقابل منطقه و سن مزرعه بر درصد نیتروژن بنه معنی‏دار نبود ولی غلظت عناصر غذایی فسفر و پتاسیم بنه را تحت تأثیر قرار داد. بیشترین غلظت نیتروژن بنه در مزارع سه ساله شهرستان قائن به دست آمد. همچنین غلظت نیتروژن بنه زعفران در مزارع هفت ساله کاهش معنی‏داری نسبت به مزارع سه ساله داشت. غلظت فسفر و پتاسیم بنه زعفران در مزارع پنج ساله قائن افزایش معنی‏داری نسبت به مزارع سه و هفت ساله دو شهرستان داشت. نتایج این تحقیق نشان داد مزارع پنج ساله شهرستان قائن به دلیل داشتن میزان بالای غلظت عناصر غذایی در بنه مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم با مقدار 7.23 کیلوگرم در هکتار ماده خشک دارای بیشترین عملکرد بود. در مجموع انتخاب بنه‏ها با وزن مناسب برای کاشت و استفاده مناسب از عناصر غذایی به ویژه نیتروژن، فسفر، پتاسیم و همچنین موازنه صحیح آن در خاک می‏تواند در افزایش عملکرد و ثبات حاصلخیزی خاک مؤثر باشد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1166_747f36f9b9798fded1b2f7e19a540eb3.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Estimation of saffron yield using RDI drought index (Case study: South Khorasan Province) برآورد عملکرد زعفران با استفاده از شاخص خشکسالی RDI (مطالعه موردی: استان خراسان جنوبی) 161 176 1025 10.22077/jsr.2017.621.1023 FA سپیده دولت آبادی دانشجوی دکتری منابع آب، گروه علوم و مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند عباس خاشعی سیوکی دانشگاه بیرجند Journal Article 2017 02 28 Drought is a natural disaster and repeatable that influencing all climates, but the frequency of its occurrence is more in arid and semi-arid country. Due to water scarcity and the non-structural damages caused by drought, a system of continuous surveillance on the phenomenon, drought monitoring, is inevitable. Drought indices are used for monitoring and decreasing the effects of drought. Among the indicators can be mention to Reconnaissance Drought Index (RDI). Therefore, due to dry weather conditions in South Khorasan province and its undeniable role in the production of saffron, in this paper, the relationship between saffron yield and RDI index was studied in four prone cities for production and cultivation of saffron. In this regard, RDI index of 3 month in the period 1989-2014 (25 years) calculated in synoptic stations of Birjand, Qaen, Ferdows and Nehbandan and then comparing with the yeild, regression equation between drought index of each month and yield was determined. Regression analysis and the getting results, in addition to confirming the existence of the relationship between the RDI index of saffron yield confirmed this point that the drought index of February, March, April months in Birjand and Qaen; February in Ferdows and months of January, February, March in Nehbandan were effective on saffron yield. The extreme drought occurred in Birjand and Qaen in years 2000-2001, 25 years under study, and in Ferdows and Nehbandan in the years 1999-2000 so that moderate drought (normal) has the most continuity in all the studied stations and its occurrence is Imminent each three years once. خشکسالی یک بلای طبیعی و قابل تکرار است که کلیه اقلیم‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد اما فراوانی وقوع آن در مناطق خشک و نیمه‌خشک ایران بیشتر است. با توجه به محدودیت منابع آب و غیرساختاری بودن خسارت‌های ناشی از خشکسالی، ایجاد یک سیستم نظارت و مراقبت دائمی بر این پدیده، پایش خشکسالی، اجتناب ناپذیر است. شاخص‌های خشکسالی برای پایش خشکسالی و کاهش اثرات آن، استفاده می‌‌شوند. از جمله شاخص‌های مزبور می‌توان به شاخص شناسایی خشکسالی (RDI) اشاره نمود. لذا با توجه به شرایط خشک آب و هوایی استان خراسان جنوبی و سهم غیرقابل انکار آن در تولید زعفران کشور، در این مقاله رابطه عملکرد زعفران و شاخص RDI در چهار شهر مستعد کشت و تولید زعفران مورد بررسی قرار گرفت. در این راستا، شاخص RDI سه ماهه در بازه زمانی 1393-1368 (25 سال آماری) در ایستگاه‌های سینوپتیک بیرجند، قاین، فردوس و نهبندان محاسبه و پس از مقایسه با عملکرد، رابطه رگرسیونی بین شاخص خشکسالی هر ماه با عملکرد تعیین شد. تجزیه و تحلیل رگرسیونی و نتایج به دست آمده، علاوه بر تایید وجود رابطه بین عملکرد زعفران و شاخص RDI، موید این نکته بود که شاخص خشکسالی ماه‌های بهمن- اسفند، اسفند- فروردین، فروردین- اردیبهشت در بیرجند و قاین؛ بهمن- اسفند در فردوس و ماه‌های دی- بهمن، بهمن- اسفند، اسفند- فروردین در نهبندان بر عملکرد زعفران موثر بودند. شدیدترین خشکسالی در بیرجند و قاین در سال 1380-1379، 25 سال آماری مورد مطالعه، و در فردوس و نهبندان در سال 1379-1378 به وقوع پیوسته است به طوری که در کلیه ایستگاه-های مورد مطالعه، خشکسالی متوسط (بهنجار) بیشترین تداوم را داشته و وقوع آن به طور متوسط هر سه سال یکبار حتمی است.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_1025_57bdd4c48907134e29f56213c2d97339.pdf