دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Effects of Types and Amounts of Zeolite on Some Chemical Characteristics of Soil under Saffron Cultivation اثر نوع و مقدار زئولیت بر برخی خصوصیات شیمیایی خاک تحت کشت زعفران 1 15 834 10.22077/jsr.2018.105.1003 FA محسن احمدی دانشگاه شهید چمران اهواز عباس خاشعی سیوکی دانشیار گروه مهندسی آب محمدحسن سیاری دانشیار گروه علوم خاک و مرکز پژوهشی گیاهان ویژه منطقه دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند. حمید کاردان مقدم دانشجوی دکتری مدیریت منابع آب دانشگاه تهران Journal Article 2016 06 04 Saffron (Crocus sativus L.) is a subtropical plant which is cultivated in Iran so far and its yield is strongly dependent on soil chemical properties. Zeolites are one of the substances which are used to improve soil characteristics and soil correction capability as well. To evaluate the effects of these minerals in some soil chemical properties (Na, K, Ca, Mg, Cl, SO4, HCO3, pH and EC) under saffron cultivation, a study was conducted at completely randomized design with seven treatments at the Agricultural Research Station, University of Birjand during 2012. Factors which examined in this study include type of Zeolites: calcic zeolite (Zca), potasic zeolite (Zk) and z-mix zeolite (Zs) in three levels: zero (Z0), 2 (M2) and 6 (M6) as wt% with 9 replications. These treatments were mixed with soil and were placed in pots with diameter 30 cm and height 35 cm. Soil sampling was done in depth of 10-20 cm at the end of crop season. Also, soil sampling was performed at two other depth layers (0-10 and 20-30 cm) for determination of soil EC. The results showed that the effect of zeolite was significant on bicarbonate concentration in soil solution (P< 0.05). Interaction effect of type and amount of zeolite was significant on Ca, Mg, Cl, HCO3, SO4 concentration in soil solution and pH as well (P< 0.05) and it affected on Na and total cations (P< 0.01), but the amount of Zeolite has no affect. In paper..... زعفران (Crocus sativus L.) گیاهی نیمه‌گرمسیری است که کشت آن در ایران سابقه طولانی داشته و عملکرد آن به خصوصیات شیمیایی خاک وابسته است. زئولیت‌ها از جمله موادی هستند که علاوه بر خاصیت حاصلخیزکنندگی خاک، قابلیت اصلاح آن را نیز دارند. بنابراین؛ به منظور بررسی اثر زئولیت بر برخی خصوصیات شیمیایی خاک (کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، کلر، بی‌کربنات، سولفات، واکنش خاک و هدایت الکتریکی) تحت کشت زعفران، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با هفت تیمار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند در سال 1392 انجام شد. تیمارهای مورد بررسی در این تحقیق شامل نوع زئولیت (کلسیک: Zca، پتاسیک: Zk و ترکیبی: Zs) در سه سطح (صفر M0:، 2: M2 و 6: M6 درصد وزنی) با 9 تکرار بود. این تیمارها با خاک آزمایش مخلوط شده و در گلدان‌هایی به قطر 30 سانتی‌متر و ارتفاع 35 سانتی‌متر ریخته شدند. پس از اتمام فصل زراعی، نمونه‌برداری از خاک از عمق 20-10 سانتی‌متری انجام شد. البته برای بررسی تغییرات هدایت الکتریکی از اعماق 10-0 و 30-20 سانتی‌متری نیز نمونه‌بردای شد. نتایج اثر نوع زئولیت بر تغییر خصوصیات شیمیایی خاک نشان داد که مقدار زئولیت تنها بر بی‌کربنات در سطح احتمال 5 درصد اثر معنی‌داری داشت. اثر متقابل نوع و مقدار زئولیت در سطح احتمال 5 درصد بر کلسیم، منیزیم، کلر، بی‌کربنات، سولفات و pH و در سطح احتمال 1 درصد بر میزان سدیم و مجموع کاتیون‌ها معنی‌داری شد؛ ولی مقدار زئولیت بر هیچ پارامتری اثر معنی‌داری نداشت. ادامه در متن مقاله.....

https://jsr.birjand.ac.ir/article_834_3c9b9cb1126402ab3144478c7e67108f.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Effects of foliar spraying humic acid on some morphological characteristics and flower yield of saffron (Crocus sativus L.) تاثیر محلول‏ پاشی اسید هیومیک بر برخی صفات مورفولوژیک و عملکرد گل زعفران 17 26 833 10.22077/jsr.2017.540.1021 FA فریده احمدی دانشجوی کارشناسی ارشد، رشته علوم باغبانی، گرایش فیزیولوژی گیاهان دارویی، ادویه&rlm;ای و عطری محمد حسین امینی فرد استادیارگروه باغبانی و مرکز پژوهشی گیاهان ویژه منطقه، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند. Journal Article 2017 01 22 The effects of application of humic acid on quantitative and qualitative characteristics of saffron were evaluated under field conditions. Treatment was of four levels of humic acid (0, 5, 10 and 15 l.ha-1) This experiment was carried out as based on randomized completely block design with three replications in research farm of Birjand University, Iran, during growing season 2015-2016. Results showed that humic acid improved the leaf growth indices (fresh and dry weight of leaf) and chl a. The highest leaf fresh (0.116g.p-1) and dry (0.029g.p-1) weight were obtained in plants treated with 5 and 10 l.ha-1 humic acid while the lowest values were recorded in the control. Also results showed that humic acid improved the corm growth indices (corm number and total fresh, cormel average weight and diameter). Stigma fresh and dry yield were influenced by humic acid treatments in second year of study. The highest stigma fresh (0.700g.m-2) and dry (0.029g.m-2) yield were obtained in plants treated with 5 and 15 l.ha-1 humic acid. While the lowest values (0.267 and 0.022 g.m-2) were recorded in the control. But, no significant difference was found in flower number and fresh total yield. Thus, results showed that application of 5 l.ha-1 humic acid useful to improve vegetative and reproductive characteristics of saffron. به منظور بررسی اثر اسید هیومیک بر صفات مورفولوژیک و عملکرد گل زعفران، آزمایشی در سال 1395- 1394 در قالب طرح بلوک‏های کامل تصادفی در دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل چهار سطح اسید هیومیک (0، 5، 10 و 15 لیتر در هکتار) با سه تکرار بود. نتایج نشان داد، اسید هیومیک تاثیر معنی‏داری بر اجزا برگ (وزن تر و خشک و کلروفیل a )داشت، به طوریکه، بیشترین وزن تر برگ (0/116 گرم در بوته) در سطح 5 و بیشترین وزن خشک برگ (0/029 گرم در بوته) در سطح 10 لیتر در هکتار اسید هیومیک و کمترین میزان آنها در شاهد مشاهده شد. همچنین نتایج نشان دهنده، تاثیر معنی‏داری اسید هیومیک بر تمامی صفات مربوط به بنه (تعداد و وزن کل بنه، متوسط وزن و قطر بنه دختری) بود، به‏طوریکه بیشترین وزن کل بنه و متوسط وزن بنه دختری در تیمار 5 لیتر در هکتار اسید هیومیک به دست آمد. اسید هیومیک در سال دوم آزمایش به طور معنی‏داری عملکرد کلاله تر و خشک را تحت تاثیر خود قرار داد. بیشترین عملکرد کلاله تر و خشک (0/700 و 0/029 گرم در مترمربع) به ترتیب با کاربرد 5 و 15 لیتر در هکتار اسید هیومیک به دست آمد. در حالی‏که کمترین مزاین این صفات (0/267 و 0/022 گرم در مترمربع) در سطح شاهد مشاهده گردید، اما تعداد و عملکرد کل گل تر تحت تاثیر اسید هیومیک قرار نگرفت.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_833_b50be5607a4e9dd7defd78be014970a7.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 The effects of foliar application of salicylic acid and potassium nitrate on chlorophyll content, electrolyte leakage and replacement corm growth of saffron in Birjand اثرات محلول‌پاشی اسید سالیسیلیک و نیترات پتاسیم بر محتوای کلروفیل، نشت الکترولیت و رشد بنه‌های دختری زعفران در شرایط بیرجند 27 49 835 10.22077/jsr.2017.613.1022 FA مانی جباری فارغ التحصیل دانشگاه بیرجند مهدی خیاط عضو هیات علمی دانشگاه بیرجند حمیدرضا فلاحی گروه پژوهشی زعفران دانشگاه بیرجند علیرضا صمدزاده عضو هیات علمی دانشگاه بیرجند Journal Article 2017 02 24 Foliar application of phytohormones and nutrients can affect the saffron vegetative growth and its tolerance to environmental stress. In order to evaluate the role of salicylic acid and potassium nitrate foliar application on saffron growth, a two years' study (2014-16) was carried out based on a randomized complete block design with four replications at Sarayan faculty of agriculture, university of Birjand. In this study, different levels of salicylic acid (0.5, 1 and 2 mM) and potassium nitrate (250, 500 and 1000 mg L-1) plus control (distilled water) was sprayed twice during plant growth. Based on the results, the highest chlorophyll a (6.93 mg/g FW) and chlorophyll a/b obtained at plants treated with 1000 mg L-1 of potassium nitrate, which had no significant difference with level of 2 mM Salicylic acid. The highest chlorophyll b content was obtained at 0.5 mM salicylic acid (1.084 mg/g FW) that showed no significant different with 1 mM treatment. All levels of salicylic acid and potassium nitrate reduced the electrolyte leakage percentage. Moreover, the highest amounts of daughter corms fresh weight (3.9 g), number of leaves (8 leaf per plant), and leaf length (33.81 cm) were gained at concentration of 2 mM salicylic acid. Overall, it can be concluded that foliar application of salicylic acid and potassium nitrate is an appropriate strategy in saffron cultivation which can reduce the effects of thermal stress (reduce in electrolyte leakage) and increase replacement corm growth and leaf extension به منظور بررسی نقش محلول‌پاشی هورمون اسید سالیسیلیک و نیترات پتاسیم بر گیاه زعفران، آزمایشی دو ساله (94-1393 و 94-1395) در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی سرایان (دانشگاه بیرجند) به اجرا در آمد. در این آزمایش، غلظت‌های مختلف اسید سالیسیلیک (5/0، 1 و 2 میلی‌مولار بر لیتر) و نیترات پتاسیم (250، 500 و 1000 میلی‌گرم بر لیتر) به همراه تیمار شاهد (آب مقطر) در دو زمان بر روی گیاه زعفران محلول‌پاشی گردید. بر اساس نتایج آزمایش، بیشترین میزان کلروفیل a و نسبت کلروفیل a/b در تیمار 1000 میلی‌گرم بر لیتر نیترات پتاسیم به ترتیب به مقدار 935/6 و 64/123 میلی‌گرم بر گرم وزن‌تر حاصل شد که با سطح 2 میلی مولار اسید سالیسیلیک از نظر آماری اختلاف معنی‌داری نداشت. بیشترین میزان کلروفیل b در تیمار 5/0 میلی مولار اسید سالیسیلیک به مقدار 0849/1 میلی گرم بر گرم مشاهده شد که با تیمار 1 میلی مولار اسید سالیسیلیک اختلاف معنی‌داری نشان نداد. مصرف تمامی سطوح اسید سالیسیلیک و نیترات پتاسیم مقدار نشت الکترولیت‌ها را به‌طور نسبی کاهش داد. افزون بر این، بالاترین مقدار وزن‌تر پداژه دختری (90/3 گرم)، تعداد برگ (8 عدد در هر بوته) و طول برگ (81/33 سانتی‌متر) در سطح 2 میلی‌مولار اسید سالیسیلیک، به دست آمد. در مجموع به نظر می‌رسد اسید سالیسیلیک و نیترات پتاسیم با تأثیر بر فرآیندهای فیزیولوژیک گیاه، سبب کاهش اثرات منفی تنش‌ سرما بواسطة کاهش میزان نشت الکترولیت‌ها و نیز افزایش رشد بنه‌های دختری و توسعة اندام فتوسنتز کنندة گیاه دارویی زعفران می‌شوند.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_835_8cc792d4d681e9ab22f505ef56cf43a7.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Factors Affecting the Value of Saffron Crop Value in Iran, with emphasis on packaging and branding بررسی عوامل مؤثر بر میزان ارزآوری محصول زعفران در ایران با تأکید بر بسته‌بندی و برند سازی 51 73 836 10.22077/jsr.2017.876.1038 FA فاطمه رستگاری پور دانشگاه تربت حیدریه نریمان محمدی دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربت حیدریه Journal Article 2017 07 17 Abstract The economic and social importance of saffron as the most expensive spice in the world has a unique position among Iranian industrial and export products. The numerous and numerous uses of saffron and its medicinal properties and its diverse food consumption, and most importantly, have a major role in the lives of farmers in the central and southern Khorasan provinces, which makes it especially clear on the issues of production, export and market of saffron. The main objective of this study was to investigate the factors affecting the export of Iranian saffron using the Delphi method that is used by experts in this area. The design of this study using the Delphi method has been to reach a consensus. In relation to the 36 measures affecting exports of saffron participated in the survey. The 36 measures adopted in the three-story Face. The first process, the most important and basic indices were divided into two groups and brand packaging and the lack of national brand important criteria (no brand) was observed. The second indicator, the economy (exports) were the next priority and the most important criterion of all criteria that have the most points and ranked first, saffron fraud and abuse in the export sector has been jobber. The third indicator, the production, the most important measure of the individual's working farmers (lack of proper co-operatives), the other index is the ratio of less importance. چکیده اهمیت اقتصادی و اجتماعی زعفران به عنوان گرانترین ادویه جهان، جایگاه منحصر به فردی در میان محصولات صنعتی و صادراتی ایران دارد. کاربردهای متعدد و فراوان زعفران و خواص دارویی و مصارف متنوع غذایی آن و از همه مهم تر نقش عمده‌ای که در زندگی کشاورزان خراسان مرکزی و جنوبی دارد توجه ویژه به مسائل تولید، صادرات و بازار زعفران را بیش از پیش روشن می سازد. هدف اصلی این مطالعه، بررسی عوامل مؤثر بر میزان ارزآوری زعفران ایران با کاربرد روش دلفی در سال زراعی 1395-1394 می‌باشد. در این راستا 36 معیار فرعی در سه گروه اصلی میزان تولید، میزان صادرات و فرآوری در طراحی پرسش‌نامه در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که فرآوری، صادرات و تولید به ترتیب رتبه اول تا سوم را از لحاظ اهمیت اثرگذاری بر ارزآوری محصول زعفران به خود اختصاص دادند. همچنین مهم-ترین معیار اثر گذار بر فرآوری، عدم وجود برند ملی (فقدان نام تجاری)، مهمترین معیار اثر گذار بر میزان صادرات، تقلب در زعفران و مهمترین معیار اثرگذار بر میزان تولید، کار انفرادی زعفران‌کاران (کمبود شرکت‌های تعاونی مناسب) می‌باشد لذا پیشنهاد می‌شود سیاست‌گذاری‌های دولت در راستای کاهش هزینه فرآوری و ایجاد برند ملی زعفران، نظارت بر تقلبات زعفران و حذف دلالان، استفاده از روش‌های صحیح کشت مکانیزه و تشکیل شرکت‌های تعاونی زعفران کاران و‌ ایجاد تشکیلات منسجم خرید، توزیع و بسته‌بندی زعفران باشد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_836_b26950f0e9a66e660065c5657d1468a8.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Modelling climate change impacts on spatial distribution of Saffron Cultivation for future A case study: South Khorasan مدلسازی تأثیر تغییرات اقلیمی بر پراکندگی مکانی کشت زعفران برای دوره های آینده (مطالعه موردی: استان خراسان جنوبی) 75 88 837 10.22077/jsr.2017.378.1016 FA مرتضی اسمعیل نژاد دانشگاه بیرجند عباس خاشعی سیوکی دانشگاه بیرجند Journal Article 2016 11 12 Climate change have direct and indirect consequences on water resources, agriculture and human environments. The effect of these changes will intensify in the coming decades. South Khorasan province has more sensitive to climate change. South Khorasan province affected by the consequences of climate change and its effects in many places due to the occurrence and persistence of droughts have been observed. Agriculture is the most vulnerable sectors that most rural livelihood is agriculture, including the cultivation of saffron. Knowledge of the future status of such variables influencing the temperature is very important for future planning. The aim of this study is explores the changes in temperature until 2100 in South Khorasan Province deals. The main purpose of the identification of the main focuses of temperature change and displacement that followed in the cultivation of saffron. The method of this study was to evaluate changes in temperature in greenhouse gases and using the hybrid model MAGICC-SENEN and using general circulation models of the atmosphere HADCM3 and ECHO-G under 18, including climate change scenarios A1B, B1 and A2 for the next decade to 2100 was conducted. The period 2000-1961 as the previous period and the period 2100-2016 were selected as future periods. The results show that in all the province for decades to come will be an increasing trend of temperature changes, the temperature increase is more since 2025. In some areas of the province, including the southern and central parts, temperature increase, will be higher than the northern areas. تغییرات اقلیمی پیامدهای مستقیم و غیرمستقیمی بر منابع آب، کشاورزی و محیط‌ زیست دارد. اقلیم‌های خشک و نیمه‌خشک که استان خراسان جنوبی نیز در آن قرار دارند نسبت به تغییرات اقلیمی حساستر بوده و آسیب پذیری بیشتری دارند. بنابراین، استان خراسان جنوبی تحت تأثیر پیامدهای تغییرات اقلیمی و آثار آن در بسیاری از نقاط با توجه به وقوع و تداوم خشکسالی ها مشاهده شده است. با توجه به اینکه بیشتر معیشت روستاییان استان کشاورزی و از جمله کشت زعفران است، آگاهی از وضعیت آینده متغیرهای تأثیرگذار بر آن از جمله درجه حرارت برای برنامه ریزی های آتی از اهمیت بالایی برخوردار میباشد. این پژوهش به واکاوی تغییرات درجه حرارت طی سالهای 2016 تا 2100 میلادی در استان خراسان جنوبی میپردازد. هدف اصلی از این مطالعه شناخت کانون‌های اصلی تغییر درجه حرارت و جابجایی‌هایی است که در پی آن در مناطق زیرکشت زعفران میباشد. روش کار در این پژوهش ارزیابی تغییرات درجه حرارت استان در حالت افزایش گازهای گلخانهای است و با استفاده از مدل ترکیبی MAGICC-SENEN و با بکارگیری مدل های گردش عمومی اتمسفر HADCM3 و ECHO-G تحت 18 سناریوی تغییر اقلیم از جمله A1B، B1 و A2 برای دهه های آینده تا سال 2100 میلادی انجام گرفت. در این مطالعه دوره 2000-1961 و 2100-2016 میلادی به ترتیب به عنوان دوره های گذشته و آینده انتخاب شدند. نتایج نشان داد در تمام پهنه استان برای دهه های آینده تغییرات درجه حرارت دارای روند افزایشی خواهد بود که این افزایش درجه حرارت از دهه 2025 شدیدتر میباشد. در برخی نواحی استان ازجمله نواحی جنوبی و مرکزی ایران مقدار افزایش درجه حرارت از نواحی شمالی بیشتر خواهد بود. نواحی کشت زعفران در استان در دوره های آینده از حالت گسترده در شهرستانهای سرایان، قاین، فردوس و اسدیه به صورت الگوی جزیره تغییر شکل خواهد یافت و دشت خضری و نیمبلوک سازگاری بیشتری با کشت زعفران در دوره آینده خواهند داشت.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_837_a917a0344a06407a27c9ff33034e245f.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Effect of corm weight and planting density on saffron (Crocus sativus L.) yield between apple trees in Firouzabad of Yasouj تأثیر تراکم کاشت و وزن بنه بر عملکرد زعفران(Crocus sativus L.) در شرایط کاشت بین ردیف درختان سیب در فیروزآباد یاسوج 89 102 838 10.22077/jsr.2017.823.1034 FA سید ابوالفضل مردانی اصل دانشجوی کارشناسی ارشد زراعت، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج محسن موحدی دهنوی گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج امین صالحی گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج علیرضا یدوی گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه یاسوج Journal Article 2017 06 24 Given that saffron is a plant that its growth and development are coincided by apple tree inactive phase and also flowering and development stages have little interference with the tree, on the other hand because of synchrony of rainy seasons with plant growth, it can be a good candidate for agro-forestry in apple gardens of semi-arid regions as Iran. So this experiment aimed to evaluate the effect of corm weight and plant density on saffron yield. The experiment carried out as factorial based on randomized complete block design with three replications in 2015-2016 growing seasons. First factor included of corm density in three levels (30.8, 40 and 57.1 corm.m-2) and second factor included of corm weight in four levels (≤6.0, 6.1-8.0, 8.1-10.0 and >10.0 gr). Rows spacing was 25 cm and corm spacing was set-out based on density levels. Results showed that maximum flower numbers, fresh and dry flower yield, fresh and dry stigma yield, corm yield, corm number and dry stigma yield in garden area were achieved from combination of 57.1 corm m-2 and 10< gr weight in two years. Maximum emergence percentage belonged to 10< gr corm in two years. Given that saffron yield consist of dry stigma yield and corm weight, it seems that sowing corm of 10< gr weight and 57.1 corm m-2 can produce proper yield, especially at first and second years, that apple trees canopy is not completed yet. رشد و نمو زعفران تا حدودی با فصل خواب درختان خزان‌دار از جمله سیب مطابقت و زمان ثمردهی و رشد رویشی آن با درخت کم‌ترین تداخل را دارد. با توجه به انطباق بالای فصل رشد آن با بارندگی‌ها، می‌توان از آن در شرایط کم‌آبی حداکثر بهره را برد. جهت بررسی اثر تراکم کاشت و وزن بنه بر عملکرد زعفران، آزمایشی طی سال‌های زراعی 95-94 و 96-95 در باغ سیبی در فیروز آباد یاسوج به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. عامل اول شامل تراکم در 3 سطح (8/30 ، 40 و 1/57 بنه در مترمربع) و عامل دوم شامل وزن بنه در 4 سطح (وزن بنه کمتر از 6 ، وزن بنه 1/6 تا 8 ، وزن بنه 1/8 تا 10 و وزن بنه بالاتر از 10 گرم) بود. نتایج نشان داد بیشترین و کم‌ترین تعداد گل، عملکرد گل تر و خشک، عملکرد کلاله تر و خشک، عملکرد بنه، تعداد بنه دختری، و عملکرد کلاله نسبت به سطح باغ در هر دو سال به ترتیب در ترکیب تیماری 1/57 بنه در متر مربع و وزن بنه بالای 10 گرم و ترکیب تیماری 8/30 بنه در متر مربع و وزن بنه زیر 6 گرم به دست آمد. در هر دو سال بالاترین و پایین‌ترین درصد سبز شدن به ترتیب در بنه‌های با وزن بالاتر از 10 گرم و پایین‌تر از 6 گرم مشاهده شد. از آنجایی‌که عملکرد اصلی زعفران، میزان کلاله خشک و بنه هست، با توجه به نتایج به نظر می‌رسد که با کاشت بنه‌های با وزن بالای 10 گرم و تراکم 1/57 بنه در متر مربع، با کوتاه نمودن فاصله زمانی کاشت تا تولید اقتصادی زعفران، در سال‌های اول که باغ عملکرد اقتصادی ندارد و هنوز سایه انداز درخت کامل نشده است، می‌توان عملکرد مناسبی از زعفران به‌دست آورد.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_838_6606b3af9bb32917d8a06f22597647e7.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Preparation of Map for Lands under Saffron Cultivation Using Timely Plant's Indicator Based Agronomic Calendar (Case study: Darbeghazi Village in Neyshabur province) تهیه نقشه اراضی تحت کشت زعفران با استفاده از شاخص گیاهی زمان مند مبتنی بر تقویم زراعی ( مطالعه موردی: دهستان دربقاضی شهرستان نیشابور) 103 113 839 10.22077/jsr.2018.1050.1045 FA رضا دهقانی بیدگلی گروه مرتع و آبخیزداری دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین دانشگاه کاشان حمیدرضا کوهبنانی دانشجوی دکتری بیابانزدایی دانشکده کویر شناسی دانشگاه سمنان مهدی بشیری استادیار عضو هیات علمی دانشگاه تربت حیدریه Journal Article 2017 10 14 In recent years, cultivation of saffron in Nishabur city has been more attention by farmers due to low water requirements and adequate income. Planning for the marketing of this strategic product and the provision of agricultural inputs related to saffron requires that the information of area under its cultivation. In this research, using Landsat 8 satellite images and time difference methods based on plants phenology prepared to estimate the areas under cultivation of this product in Darbeghazi village of Nishabur. A satellite image of June related to the plant's dormant phase and an image in December related to vegetative growth stage prepared. Using different vegetation indices, saffron lands were distinguished from other agricultural products. In this research, the cultivated area of saffron in the studied area was 1229 hectares with a total accuracy of 82%. Also, the results of this study indicate that the accuracy of this method depends on the patch area of agricultural lands, so that in areas less than 2000 square meters, the user's precision is 62 percent, in lands with an area between 2000 and 5000 square meters, accuracy is 72 percent, in parts between half to one hectare precision is 81% and in lands more than one hectare, accuracy is 90%. The results of this research indicated that this method is suitable for estimating the area under cultivation of saffron in other parts of the country. در سال‌های اخیر کشت زعفران در نیشابور به دلیل نیاز پایین آبی و درآمدزایی مناسب بیش‌ازپیش موردتوجه کشاورزان قرارگرفته است. برنامه‌ریزی به‌منظور بازاریابی این محصول استراتژیک و تهیه نهاده‌های کشاورزی مرتبط با زعفران مستلزم به‌روز بودن آمار از سطح زیر کشت است. در این تحقیق از تصاویر ماهواره‌ای لندست 8 و روش اختلاف‌زمانی مبتنی بر فنولوژی گیاهی برای تهیه مناطق زیر کشت این محصول در دهستان دربقاضی نیشابور استفاده گردید. یک تصویر ماهواره‌ای از خردادماه مربوط به دوره خواب گیاه و یک تصویر نیز از دی‌ماه مربوط به دوره رویشی گیاه اخذ گردید. با استفاده از تفاوت شاخص گیاهی اراضی زعفران از دیگر محصولات کشاورزی تفکیک گردید. در این تحقیق سطح زیر کشت زعفران در منطقه مورد مطالعه 1229 هکتار با صحت کلی 82 درصد محاسبه گردید. همچنین نتایج پژوهش نشان می‌دهد دقت این روش به‌اندازه قطعات اراضی کشاورزی وابسته است. به‌طوری‌که در اراضی کوچک‌تر از 2000 مترمربع صحت کاربر 62 درصد، در اراضی با مساحت بین 2000 تا 5000 مترمربع صحت 72 درصد، در قطعات بین نیم تا یک هکتار صحت 81 درصد و در اراضی بیش از یک هکتار صحت 90 درصد طبقه‌بندی می‌باشد. نتایج این تحقیق نشان از کارایی مناسب این روش جهت برآورد سطح زیر کشت زعفران در سایر نقاط کشور است.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_839_0dd4ec1cdf9f3487f375c7495925fb60.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Maghemite nanoparticles supported Saffron: An efficient and green catalyst for synthesis of quinoxaline derivatives زعفران تثبیت شده بر بستر نانوذرات مغناطیسی: کاتالیزوری سبز و کارآمد در سنتز مشتقات کوئین‌اکسالین ها 115 126 840 10.22077/jsr.2018.1215.1050 FA محمدرضا طحان گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه بیرجند معصومه جعفرپور گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران فهیمه فیض پور گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه بیرجند عبدالرضا رضایی فرد گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران Journal Article 2017 12 20 A new magnetically catalyst was synthesized by the immobilization of Saffron on the surface of γ-Fe2O3 nanoparticles under ultrasonic agitation. The high catalytic efficiency of γ-Fe2O3@Saffron as a reusable organocatalyst in the synthesis of a wide variety of quinoxaline derivatives under mild eco-friendly conditions was exploited. Desired yields of heterocyclic compounds were obtained in the present method employing ethanol as an eco-friendly solvent under mild conditions. This novel magnetic catalyst could be easily separated from the reaction mixture by a magnetic bar and recovered at least five times without intense loss of its activity. The additional advantage of this catalytic system is facile and easy work-up procedure of the solid catalyst at the end of reaction, convenient, and high conversion of products. These benefits plus excellent reusability of the catalyst render the present strategy practical to address the environmental and industrial issues. Catalyst characterization was performed by using FT-IR, XRD, VSM and TEM. در این تحقیق کاتالیزور مغناطیسی جدیدی با تثبیت کردن زعفران بر روی سطح نانوذرات γ-Fe2O3 تحت امواج فراصوت سنتز شد (γ-Fe2O3@Saffron). کارآیی کاتالیزوری به عنوان یک کاتالیزور قابل بازیابی در سنتز انواع مشتقات کوئین اکسالین ها تحت شرایط ملایم و سازگار با محیط زیست بررسی گردید. در این روش، بازده مطلوبی برای ترکیبات هتروسیکل با بکاربردن اتانول به عنوان حلال دوستدار محیط تحت شرایط ملایم بدست آمد. این کاتالیزور جدید مغناطیسی، بوسیله آهن‌ربا به آسانی از محیط واکنش قابل جداسازی بوده و حداقل پنج بار بدون کاهش در فعالیت کاتالیزوری قابل بازیابی می‌باشد. از مزایای دیگر این سیستم کاتالیزور سهولت بازیابی کاتالیزور در انتهای واکنش، شرایط مناسب و میزان تبدیل بالای محصولات می باشد. این عوامل به همراه قابلیت بالای استفاده مجدد از کاتالیزور، پژوهش حاضر را برای مسائل محیطی و صنعتی بخوبی ارائه می کند. شناسایی کاتالیزور با استفاده از تکنیک‌های FT-IR, XRD, VSM و TEM انجام شده است.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_840_99339b7e8f6c97403021b244116c4e09.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 Factors Affecting Excessive Nitrogen Fertilizer Use in Saffron Cultivation: Case Study of Torbat Heydarieh Area عوامل موثر بر مصرف بیش از حد مجاز کود ازته در کشت زعفران: مطالعه موردی منطقه تربت حیدریه 127 140 841 10.22077/jsr.2018.921.1040 FA تکتم محتشمی عضو هیئت علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه Journal Article 2017 08 08 Overuse of nitrogen fertilizers does not meet the farmer's goal of increasing the product, but also causes environmental contamination. The question of how best to use these fertilizers is affected by farmers to reduce pollution without affecting their welfare and developmental opportunities is an important question that needs to be evaluated. In this study, effective factors on the optimal use of nitrogen fertilizer in Torbat Heydarieh, as the main production area of saffron, have been investigated and analyzed. To this end, the information about 400 saffron farmer that was collected in the year 2016 from Torbat Heydarieh region has been used. The results of Logit model show a positive relationship between the age of the farm, the age of the farmer, the size of the farm, the frequency of irrigation and the occupation outside the field and the level of N fertilizer application; and the negative relationship between variables of education level, amount of animal manure, soil fertility, N fertilizer price, experience and membership in rural cooperative with N fertilizer level. Based on these results, efforts should being made to increase awareness of saffron farmers in managing fertilizer use, offering new technological options, especially for large farms, and using pricing policies aimed at replacing other inputs, such as biological fertilizers. مصرف مقادیر بالای کودهای ازته علاوه بر اینکه هدف زارع که همان افزایش محصول است را برآورده نمی‌کند، بلکه باعث ایجاد آلودگی‌های زیست محیطی می‌شود. اینکه چگونه به بهترین نحو مصرف کود ازته را توسط کشاورزان تحت تأثیر قرار دهیم تا آلودگی‌های حاصله را بدون تأثیر بر رفاه و فرصت‌های توسعه‌ای آن‌ها کاهش دهیم، موضوع مهمی است که باید مورد ارزیابی قرار گیرد. مطالعه حاضر با هدف پاسخگویی به این سوال برای محصول زعفران انجام شده است. برای این منظور، عوامل موثر در مصرف کود ازته در منطقه تربت حیدریه، به عنوان یکی از مناطق عمده تولید زعفران، مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. در این راستا از اطلاعات مربوط به 400 زعفران کار که در سال 1395 از منطقه تربت حیدریه جمع آوری گردیده، استفاده شده است. نتایج حاصل از برآورد الگوی لاجیت حاکی از ارتباط مثبت متغیرهای سن مزرعه زعفران، سن کشاورز، اندازه مزرعه، دفعات آبیاری و داشتن شغل غیر زراعی با سطح مصرف کود ازته و ارتباط منفی میان متغیرهای سطح تحصیلات، میزان مصرف کود حیوانی، حاصلخیزی خاک، قیمت کود ازته و تجربه با سطح مصرف کود ازته می‌باشد. براین اساس، تلاش در جهت آگاهی بیشتر زعفران کاران با مدیریت مصرف کودها، ارائه گزینه‌های تکنولوژیکی نوین، بویژه برای مزارع بزرگ، و استفاده از سیاستهای قیمتی با هدف جایگزینی نهاده های دیگر همچون کودهای بیولوژیک، پیشنهاد می شود.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_841_999474bb41021fc6b0dcd6e94dac351c.pdf

دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 6 1 2018 08 23 The effect of nitrogen-fixing biofertilizers and urea on quantitative and qualitative traits of saffron (Crocus sativus L.) تاثیر کود‌های بیولوژیک تثبیت‌کننده نیتروژن و اوره بر صفات کمی و کیفی زعفران (Crocus sativus L.) 141 153 855 10.22077/jsr.2017.891.1039 FA عزیزاله خیری استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان هاجر پارسا دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان محسن ثانی خانی استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان فرهنگ رضوی استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان Journal Article 2017 07 26 In order to investigate the effect of different nitrogen sources on some quantitative and biochemical characteristics of Saffron, an experiment was conducted based on randomized complete block design with three replications at the Research Farm of Zanjan University. The treatments were Azotobarvar-1 bio-fertilizer (containing free-living nitrogen-fixing bacteria Azotobacter vinelandii) at two levels (0.1 and 0.2 %), Nitrokara (containing symbiotic and free-living nitrogen-fixing bacteria Azorhizobium caulinodan) at two levels (1 and 2 %), and combination of both at four levels (1% Nitrokara + 0.1 % Azotobarvar-1, 1 % Nitrokara + 0.2 % Azotobarvar-1, 2 % Nitrokara + 0.1 % Azotobarvar-1, 2 % Nitrokara + 0.2 % Azotobarvar-1) compared to control and one nitrogen level (40 kg/ha) in the form of urea. The results showed that the highest number of flowers, performance of stigma and the maximum length of stigma was Obtain from plants inoculated with 0.2 % Azotobacter. The highest leaf nitrogen content and chlorophyll a obtained in 0.2 % Azotobacter and 40 kg/ha nitrogen. Also 0.1% Azotobacter and 2 % Azorhizobium treatments resulted in highest dry weight of stigma. The highest amounts of antioxidant and total phenol of stigmas were achieved with 1 % Azorhizobium and the highest amount of flavonoids was observed with 0.1 % Azotobacter. The Highest amounts of crocin and safranal were obtained with 0.1 % Azotobacter and 1 % Azorhizobium treatments respectively. In general, to obtain higher production of saffron 0.2 % Azotobacter, and to achieve higher content of active substances 0.1 % Azorhizobium are recommended. به منظور بررسی خصوصیات کمی و کیفی گیاه زعفران تحت تاثیر منابع مختلف نیتروژن، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در سال زراعی 1395-1394 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل، کود ازتوبارور-1 (حاوی Azotobacter vinelandii) در دو سطح (1/0 و 2/0 درصد)، کود نیتروکارا (حاوی باکتری Azorhizobium caulinodan) در دو سطح (1 و 2 درصد)، ترکیب هر دو کود زیستی {(1 درصد نیتروکارا + 1/0 درصد ازتوبارور-1)، (1 درصد نیتروکارا + 2/0 درصد ازتوبارور-1)، (2 درصد نیتروکارا + 1/0 درصد ازتوبارور-1)، (2 درصد نیتروکارا + 2/0 درصد ازتوبارور-1)}، یک سطح نیتروژن (40 کیلوگرم در هکتار) و شاهد بود. بررسی صفات نشان داد بالاترین تعداد گل، عملکرد کلاله و بیشترین طول کلاله، در کاربرد 2/0 درصد ازتوباکتر به‌دست آمد. هم‌چنین تیمارهای 1/0 درصد ازتوباکتر و 2 درصد آزورایزوبیوم بیشترین وزن خشک کلاله را داشتند. بیشترین میزان نیتروژن برگ و کلروفیل a در تیمارهای 2/0 درصد ازتوباکتر و 40 کیلوگرم در هکتار نیتروژن حاصل شد. در بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی مشخص شد که بیشترین درصد آنتی‌اکسیدان کلاله و فنل کل کلاله در تیمار آزورایزوبیوم 1 درصد و بالاترین میزان فلاونوئید در تیمار 1/0 درصد ازتوباکتر بود. بالاترین میزان کروسین و سافرانال به‌ترتیب در تیمارهای 1/0 درصد ازتوباکتر و 1 درصد آزورایزوبیوم حاصل شد. بنابراین جهت دستیابی به سطوح بالاتر عملکرد زعفران، میزان 2/0 درصد ازتوباکتر جهت افزایش عملکرد کمی و تیمارهای 1/0 درصد ازتوباکتر و 1 درصد آزورایزوبیوم برای افزایش مواد موثره توصیه می‌شوند.

https://jsr.birjand.ac.ir/article_855_d0cb381984f0ba5bd6728eeabdffa25d.pdf