دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 5 1 2017 08 23 Assessment of the farmers’ technical knowledge associated with saffron cultivation (Case of: South Khorasan Province) ارزیابی دانش فنی کشاورزان در رابطه با زراعت زعفران ( مورد مطالعه: استان خراسان ‌جنوبی) 18 32 598 10.22077/jsr.2017.598 FA مجتبی حسن‌پور کارشناس ارشد مهندسی منابع آب، دانشگاه بیرجند همایون فرهنگ‌فر استاد گروه علوم دامی، دانشگاه بیرجند حسین خزیمه‌نژاد استادیار گروه مهندسی آب، دانشگاه بیرجند محمدعلی بهدانی استاد گروه پژوهشی زعفران، دانشگاه بیرجند Journal Article 2017 09 21 <strong>Lack of adequate knowledge and unfamiliar farmers are the factors causing low yield of Saffron in Iran. This study aimed to assess farmers' knowledge of Southern Khorasan in association with Saffron planting in order to find their weakness and strength to make effective efforts for increasing Saffron production. A researcher-made questionnaire with 36 questions related to planting of Saffron and 13 questions related to general information and extensional issues was made and distributed randomly to 235 subjects taken from the population under consideration. Dependent variable was defined as total score of the subjects for the correct answers to the questions. Statistical comparison among different levels of each independent variable was undertaken using SAS software through Tukey-Kramer test. The findings indicated that 1- subjects attended in extensional classes 2- subject with diploma and above certificate 3- subject with no insurance of the product had significantly (P<0.01) greater average score as compared to their counterpart. Moreover, those subjects living in village or they receive bank loan had significantly (P<0.05) greater average score. Short and long term programming are needed to promote the level of Saffron farmers' knowledge in the region.  </strong> <strong>یکی از عوامل پائین بودن میزان عملکرد زعفران در ایران، عدم اطلاعات کافی و ناآشنا بودن زعفران­کاران با  اصول کشت و کار علمی این گیاه نقدینه است. در این تحقیق، هدف این بود که با ارزیابی دانش کشاورزان استان خراسان جنوبی در مورد کشت زعفران، نقاط ضعف و قوت آنان مورد بررسی قرار گیرد تا بتوان از طریق انتقال یافته­های این پژوهش به متولیان و کشاورزان، قدم­های مؤثری را در جهت افزایش عملکرد، برداشت. برای بررسی این موضوع، پرسشنامه­ای محقق ساخت شامل 36 </strong><strong>سؤال</strong><strong> در مورد مسائل کاشت، داشت و برداشت زعفران و 13 پرسش پیرامون اطلاعات عمومی و سؤالات ترویجی به تعداد 235 عدد در بین جامعه آماری زعفران­کاران استان خراسان جنوبی به صورت تصادفی طبقه­ای(و برای اینکه نمونه نماینده جمعیت تحت مطالعه باشد) توزیع گردید. متغیر وابسته، نمره کل آزمودنی­ها برای پاسخ صحیح آن­ها بود. مقایسه آماری بین میانگین سطوح مختلف هر یک از متغیرهای مستقل (با اثر معنی­دار) با استفاده از نرم­افزار </strong><strong>SAS</strong><strong> و روش توکی-کرامر انجام شد.</strong><strong>کسانی که در کلاس­های ترویجی شرکت نموده بودند، افرادی که تحصیلات آن­ها دیپلم و بالاتر بود و همچنین کسانی که محصولات خود را بیمه نکرده بودند در سطح معنی­داری  یک درصد، به تعداد سؤالات بیشتری، پاسخ صحیح دادند. کسانی که وام دریافت نموده بودند و افرادی که در روستا زندگی می­کردند در سطح معنی­داری 5 درصد، به سؤالات بیشتری، پاسخ صحیح دادند. لازم است از طریق برنامه­ریزی­های کوتاه­مدت و بلندمدت، سطح دانش کشاورزان منطقه را افزایش داد.</strong> https://jsr.birjand.ac.ir/article_598_db897db965ea605d19391d52dd27e77e.pdf