دانشگاه بیرجند پژوهش‌های زعفران 2345-3869 7 1 2019 08 23 Comparison of Macronutrients Concentrations in Corm of Saffron (Crocus sativus L.) in South Khorasan مقایسه غلظت عناصر غذایی پرمصرف در بنه زعفران در مزارع چندساله در خراسان جنوبی 145 159 1166 10.22077/jsr.2018.1355.1053 FA مبینا مکتب داران دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند. محمد حسن سیاری زهان دانشیار گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند مجید جامی الاحمدی دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند غلامرضا زمانی دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند. Journal Article 2018 02 07 <strong>Saffron (<em>Crocus sativus </em>L.) is one of the native and valuable plants of Iran that proper use of nutrients is particularly important in its development and production. Since saffron is reproduced by corm, so always been considered production of replacement corms through appropriate nutrition.</strong><strong> Therefore</strong><strong>, this study was conducted to </strong><strong>determine macro nutrients concentrations (such as nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K)) in corm of saffron in </strong><strong>perennial</strong><strong> farms in South Khorasan</strong><strong>during 2015</strong><strong>.</strong><strong>The information of two regions (including </strong><strong>Qaen and Nehbandan</strong><strong>) were collected from 3, 5 and 7-year-old, then from each farm mentioned above, three farms and three samples as replicates were randomly selected</strong><strong>. The concentrations of macronutrients in corm were analyzed based on standard laboratory methods.</strong><strong> R</strong><strong>esults revealed that </strong><strong>concentrations of N, P and K in corm were significantly affected by region</strong><strong> and field age</strong><strong>(</strong><strong>P</strong><strong>≤</strong><strong>0.01</strong><strong>)</strong><strong>. </strong><strong>The interaction between region</strong><strong> and field age </strong><strong>was not significant on nitrogen concentration, but the concentrations of phosphorus and potassium in corm were affected. Also, corm had the highest nitrogen concentration in the fields of 3-year-old in Qaen. Corm nitrogen concentration of 7-year-old significantly reduced compared to 3-year-old farms. P and K concentrations significantly increased in corm of 5 and 7 -year old farms in Qaen compared to the fields of 5-year-old.</strong><strong>Farms of 5-year-old in Qaen had highest yield of dry matter (7.23 kg.ha^-1) due to high levels of nutrients such as P, K and N. </strong><strong>Generally, corm selection with optimum weight for sowing and proper use of nutrients, especially N, P and K, as well as their correct balance in soil, can be effective in yield increment and stability of soil fertility.</strong> زعفران با نام علمی (Crocus sativus L.) یکی از مهم ترین محصولات صادراتی ایران است. لذا تحقیق حاضر با هدف تعیین غلظت عناصر غذایی نیتروژن، فسفر و پتاسیم در بنه گیاه زعفران در تعدادی از اگرواکوسیستم‎های خراسان جنوبی (قائن و نهبندان) در سال ۱۳۹۴ انجام شد. اطلاعات مورد نیاز از دو منطقه قائن و نهبندان از مزارع سه، پنج و هفت ساله تهیه گردید و از هر یک از مزارع فوق سه مزرعه انتخاب و سپس از هر مزرعه، سه کرت و از هر کرت یک نمونه بنه انتخاب شد. غلظت عناصر غذایی نیتروژن، فسفر و پتاسیم در بنه گیاه زعفران بر اساس روش‏های استاندارد اندازه‏گیری گردید. اثرات متقابل منطقه و سن مزرعه بر درصد نیتروژن بنه معنی‏دار نبود ولی غلظت عناصر غذایی فسفر و پتاسیم بنه را تحت تأثیر قرار داد. بیشترین غلظت نیتروژن بنه در مزارع سه ساله شهرستان قائن به دست آمد. همچنین غلظت نیتروژن بنه زعفران در مزارع هفت ساله کاهش معنی‏داری نسبت به مزارع سه ساله داشت. غلظت فسفر و پتاسیم بنه زعفران در مزارع پنج ساله قائن افزایش معنی‏داری نسبت به مزارع سه و هفت ساله دو شهرستان داشت. نتایج این تحقیق نشان داد مزارع پنج ساله شهرستان قائن به دلیل داشتن میزان بالای غلظت عناصر غذایی در بنه مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم با مقدار 7.23 کیلوگرم در هکتار ماده خشک دارای بیشترین عملکرد بود. در مجموع انتخاب بنه‏ها با وزن مناسب برای کاشت و استفاده مناسب از عناصر غذایی به ویژه نیتروژن، فسفر، پتاسیم و همچنین موازنه صحیح آن در خاک می‏تواند در افزایش عملکرد و ثبات حاصلخیزی خاک مؤثر باشد. https://jsr.birjand.ac.ir/article_1166_747f36f9b9798fded1b2f7e19a540eb3.pdf